WARUM:

Beruf und Berufung; Herausforderung; Arbeit in, mit und für die Natur – mit Spaß, Freude und Erfolg.
Für mich ein Lebensgefühl.






ANTRIEB:

Wein zu machen ist eine Sache, die in Summe einfach irrsinnig Spaß macht. Es gibt jährlich etwas neues, nie sind die Abläufe gleich, immer musst du am Drücker sein. Wenn möglich schon einen Schritt voraus, um zwei Wochen später zu merken, dass zwei Schritte weiter hinten besser gewesen wären. Kein Rezept – nur die Idee im Kopf, nach vielen Schweißperlen das Ergebnis im Glas und dann noch der Aha-Effekt beim Verkosten – einfach darum! Erfolg mag man in Punkten messen, ich messe ihn an Ihrem Gesichtsausdruck beim Verkosten.

winzer jassek
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